Tijdens mijn stedentrip Split en de uitstapjes die ik in de omgeving van die stad maakte, ontdekte ik al dat je heel lekker kunt eten in Kroatië. Invloeden uit de Italiaanse, Oostenrijkse en Turkse keuken zorgen voor veelzijdige menukaarten. Streekgerechten…

De Kroatische keuken is een mengeling van de lekkerste recepten uit de Oostenrijkse, Turkse en Italiaanse keuken – aldus de gids die me rondleidde tijdens mijn stedentrip Split. Je komt er dan ook van alles tegen: van pršut (prosciutto) en…